http://kefiakefia.seesaa.net/ ja http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss ロシア生まれのケフィア、長寿で有名なコーカサス地方で 伝統的に作られているケフィアを紹介します。 ERROR: NOT PERMITED METHOD: nickname no http://kefiakefia.seesaa.net/article/56529664.html 最近、テレビの特番やCMなんかでよく目にすることが多くなって世間に認められてきたケフィアです。ケフィアのことはよく説明されているのでケフィアのことはよくご存知だと思いますが、改めて説明します。 ケフィアとはロシアの長寿で有名なコーカサス地方で伝統的に飲まれている乳製品のことです。ケフィアは、ケフィアグレインの種菌を用いて、予防接種を受けてない羊や牛、ヤギの乳で作られてます。 昔の伝統的な作り方はヤギ皮の袋に入れ戸口の戸って近くにぶら下げておき戸が開き閉めされるたびに袋が揺れ... Tue, 22 Sep 2015 01:20:19 +0900 ケフィアはご存知ですか？ tata http://kefiakefia.seesaa.net/article/56688363.html ケフィアはコーカサス地方の伝統的な発酵乳ということは以前に述べました。カスピ海と黒海に挟まれたコーカサス山脈にいだかれた地域をコーカサス地方と呼んでいます。コーカサス地方は現在では旧ソ連から独立したアゼルバイジャン・グルジア・アルメニアの三国が該当します。 ケフィアの言葉の由来はトルコ語とアゼルバイジャン語のKefir（気分がよくなる、爽快な）から来ています。 ケフィアグレインはコーカサス山脈の回教徒から、神（アラー）の贈り物と考えられ、そのケフィアグレインは世代から世代へと受け継がれていきました。また、ケフィアグレインは各々の民族や家族の宝であると考えられたため、ケフィアグレインやケフィア製造方法は明かされることがありませんでした。 通説では、コーカサス山脈の回教徒は1400年前モハメットが布教に訪れたと... Mon, 21 Sep 2015 23:40:12 +0900 ケフィアの歴史 tata http://kefiakefia.seesaa.net/article/89485920.html ケフィアヨーグルト生きたまま腸まで届くケフィアたね菌1箱（12本入り）やずやさんも注目のケフィア。当店ではいろいろなヨーグルトの中からケフィアをおすすめしています。それはカスピ海ヨーグルトやその他の一般的なヨーグルトは1~2種類の乳酸菌だけなのに対して、ケフィアには6種類の乳酸菌と酵母菌が含まれているからです。しかもそのうち2種類の乳酸菌が生きたまま腸まで達して働いてくれます。お味も美味しい！酸味がかるく日本人の味覚にもぴったりです。 Fri, 14 Mar 2008 00:03:23 +0900 ケフィア菌 tata http://kefiakefia.seesaa.net/article/89484260.html 世界初！温度調節機能付きヨーグルトメーカー♪タニカ ヨーグルティア スタート セット YM1...温度調節の出来るヨーグルトメーカーが中々見つけられなくてイライラしている時に、検索して出会ったのがこれでした。 一つのヨーグルトしか出来ないものは何処でも安く扱っていたのですが私の欲しかった物はこれだったのです。温度調節で何通りものヨーグルトが一つのメーカーで作れてしまうのですから・・・ 送料も無料で大変結構でした。これからキッチン用品はスタンダードさんで見つけたいと思います。 Thu, 13 Mar 2008 23:48:22 +0900 タニカ ヨーグルティア tata http://kefiakefia.seesaa.net/article/56837255.html シャレコスタイル↑クリックでサイトに行きますケフィアに関する質問とその回答が載っているサイトがあったので紹介します。サイト先は、「シャレコスタイル」という女性のための癒しを重視したサイトで、その他にも癒しの商品が紹介されているようです。癒しを求めてられてる方にはいいサイトではないでしょうか Sun, 23 Sep 2007 20:44:02 +0900 ケフィア Q＆A tata